如果餐饮业或酒店厨房设计师更加注意厨房设计的布局和空间布置，无论是按照国家有关法律法规，还是为了节省成本，都应采用商用厨房设备的规划布局设计最好的，随后是《深圳厨房电器》的编辑，这将为您介绍商用厨房设备的规划和布局。 （1）厨房设备合理的工艺布置选择根据实际需要选择设备，并根据工艺顺序合理规划厨房设备的布置及设备，以确保工艺的顺利进行。在计划中，必须考虑员工的操作，实际的操作措施和物流顺序，根据操作步骤运行装配线，缩短有效休息时间，并将生熟物流与清洁物流分开。例如，毛坯房一进入门，就应该有一个蔬菜架和一个冷藏库。物料进入手术室时，应有一个清晰的存放场所，此外，还应有一个操作平台，用于拣选和清洗盒子，洗菜盆，垃圾车以及用于存放干净蔬菜的架子和运输工具。 。 （2）设备的具体位置有效。相关设备应得到有效分配。最好建立一个有利于协调与合作以及有效利用的作品。如果同时配备排烟系统，则有利于收集在排烟系统排气系统中的公众，相关的炉子模型按类别汇总在一起，例如烹饪炉，稀饭，炖煮炉的排放，这是有利于合作切点关联的过程。 （3）人性化管理考虑到员工的方便，有效地设置了相关设备的具体位置，以保证炉具，香料台等的操作能力，切开手术台（码头）以及水池，橱柜，冷藏货架，应将新鲜的操作平台和滑门操作平台插入设置中，以进行有效的分配和使用。它是酒店的切割辅助手术平台，由冷鲜手术平台，简易手术平台，游泳池和基座组成。可以清洁，冷藏和冷却刀具，而无需离开这里。易于携带和放置。台面和支架扩大了放置空间，便于实际操作。 （4）需要隔开的设备有些设备需要错开合理规划的厨房设备的布局，以与提供者保持一定距离。该设备是冷，湿和干的以分离该设备，并且将准备好的原材料从游戏设备中分离出来。该设备需要打开空出的空地，在前炉冰箱，冷冻设备和其他冷鲜控制台附近不提供设备，防止发霉和发霉。 （5）足够的实际操作距离需要保持厨师的实际操作距离，并且还需要保持员工与员工之间的距离。某些设备箱必须具有一定的实际工作距离。打开门的设备需要打开门，例如，冰箱也被认为易于使用。这些距离是约束和上限之间的差异，基于需要最小值的事实。厨师的实际操作需要厨房范围和装载平台之间的0.8到1.2米。间隔太小，无法回到腰部，大厨师需要通过。碗碟通过有上限。单轨不能小于1.0m，双轨不能小于13m。最低标准也需要控制在有效范围内。以上是商用厨房设备布局的知识。厨房的设计布局和空间布置应合理。如果您想了解更多有关此商用厨房设计细节的信息，或者需要为商用厨房项目购买商用厨房设备，或者可以咨询深圳厨房厨房设备。